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索 引 號 008454031/2019-0908 關 鍵 詞 食品
發布機構 利州區政府 發文日期 2019-11-20
服務對象 其他 體裁分類 其他
利州區多種監管方式守護學校食品安全
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⑴分片檢查。將轄區分為8個片區,根據校園數量分別組建1支4—8人檢查組,開展學校食堂及周邊食品安全檢查。組建1支3人的督導組,專項督查指導檢查組工作開展情況,確保檢查工作落實到位。⑵自查巡查。一方面督促各學校及周邊餐飲單位對照《食品安全法》《餐飲服務操作規范》自行開展自查自評。另一方面安排檢查組結合學校食堂分級管理提升、“明廚亮灶”工程管理實施等工作,實行全領域、全品種、全方位、全覆蓋巡查。⑶內外同查。針對校內食堂重點檢查學校食堂食品安全責任落實、加工操作過程等6項內容,并檢查校內超市、小賣部等主體責任落實情況。針對校外以小食品店、小餐飲店等主體為主,檢查進貨渠道、產品種類等內容。截至目前,檢查發現問題45個,已完成整改45個。

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